Kokt harr i bit
En enkel
och god rätt, alldeles utmärkt att tillaga vid strandkanten.
Detta behövs för 2 - 3 personer:
Ett par harrar i sjuhektosklassen.
Salt och vitpeppar.
Ris och valfri sås.
Skär den rensade och fjällade harren i tumstjocka bitar. Koka upp lämplig
mängd vatten och tillsätt salt samt lite vitpeppar. Låt harren koka tills
köttet släpper från benen och servera med ris och valfri sås.