Harrsmör
Bidrag från Inger BorgströmIngredienser:
Rökt harrfilé.
Finhackad rödlök.
Hackad dill (behövs inte, men är gott).
Bredbart margarin med fetthalt som passar midjemåttet.
Salt och citronpeppar.
Mosa fisken och rör ihop tillsammans med rödlöken och dillen i smöret.
Smaksätt med salt och citronpeppar.
Låt stå ett par timmar.
Kanongott på en knäckemacka ihop med en kall öl på kvällskvisten efter ett fiskepass.